休日のランチに体に優しい食事を求めてこちらの路面店に伺いました。
以前から気になっていた酵素玄米ヴィーガンプレートをいただきましたが一つ一つのお惣菜が丁寧に味付けされていて素材の持つ本来の美味しさを存分に堪能できました
特に驚いたのは化学肥料や農薬を使わない自然栽培のお野菜たちの力強い味わいでした。
シャキシャキとした食感と濃い旨みがあって心からリフレッシュできたのが良かったです。
エチオピア産のオーガニックコーヒーも香りが非常に豊かで食後のひとときを優雅に彩ってくれました。
店内には八百屋さんコーナーも併設されていてその時々の新鮮な作物をしっかりとした適正価格で購入できるのも素晴らしい取り組みだと感じました
ごみを出さない工夫をされていたりサステナブルな商品を取り扱っていたりと地球環境に寄り添う姿勢が随所に散りばめられていました。
自分自身の健康だけでなく未来の環境についても考えさせてくれるような貴重な体験ができました。
美味しいヴィーガンメニューを楽しみたい方には最高の場所だと思います
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出典：バラック -Baraque-
address
〒907-0024 沖縄県石垣市新川４１８−１ 東店舗 1F
tel 
080-8845-0307
station 
石垣港から車で7分
公式URL 
https://instagram.com/baraque_ishigaki?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
MAP 
https://maps.app.goo.gl/iyGf5nKiN36GM7KJ8
open 
店舗にお問い合わせください。
【定休日】店舗にお問い合わせください。
※営業時間は変更する場合があります。
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